Le Sarrasin, est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des Polygonacées cultivée pour ses graines destinées à l’alimentation humaine comme animale. Il est dépourvu de gluten, ce qui le rend difficile à utiliser pur en panification ou pour la confection des pâtes. Le sarrasin est considéré comme une céréale, parfois il est qualifié de pseudo-céréale. Ces grains peuvent servirent d’engrais vert ou de culture personnelle. Parfait pour jardin urbain. / Ces semences sont certifiées biologiques par Écocert et proviennent de chez Folle Farine à Lanoraie.